Flan
Remarque : peut servir de base pour le clafoutis aux cerises (ou aux prunes), il suffit alors d'y
incorporer, avant cuisson au four, des cerises dénoyautées ou non suivant les
goûts. Choisir de préférence des cerises bien noires. Personnellement je dénoyaute les cerises.
4 œufs
Mélanger au robot le beurre,
la farine, le sucre et les œufs puis ajouter le lait
Cuire à four chaud 30 minutes
environ, vérifier la consistance avec un couteau
Les proportions diffèrent de la recette sur le
clafoutis, il sera moins ferme et moins sucré avec